Der Stickstoffgenerator erfolgt durch Trennung von Stickstoffgas von der Luft unter Verwendung verschiedener Techniken wie Druckschwingenadsorption (PSA) oder Membrantrennung. Diese Methoden entfernen Sauerstoff, Feuchtigkeit und andere Verunreinigungen aus der Luft und lassen reines Stickstoffgas zurück.
In der Lebensmittelindustrie wird häufig Stickstoffgas für:
1. Modifizierte Atmosphäreverpackung (MAP): Stickstoffgas wird in Lebensmittelverpackungen injiziert, um Sauerstoff zu verdrängen und eine Schutzatmosphäre zu erzeugen. Dies hilft, die Haltbarkeit verderblicher Lebensmittel wie Fleisch, Obst und Gemüse zu verlängern.
2. Gefrieren und Abkühlen: Stickstoffgas wird bei kryogenen Gefrier- und Kühlprozessen verwendet. Es kühlt oder kühlt schnell Lebensmittel und bleibt ihre Textur, ihren Geschmack und den Ernährungswert aufrechterhalten.
3. Kohlensäure: Stickstoffgas wird manchmal in kohlensäurehaltigen Getränken verwendet, um eine glatte und cremige Textur zu erzeugen.
4. Lebensmittelspeicher und -transport: Stickstoffgas wird verwendet, um kontrollierte Atmosphären in Lagereinrichtungen und Transportbehältern zu erzeugen, um Verderb zu verderben und die Lebensmittelqualität aufrechtzuerhalten.
Durch die Verwendung eines Stickstoffgenerators können Lebensmittelhersteller eine zuverlässige und On-Demand-Quelle für Stickstoffgas aufweisen, wodurch die Notwendigkeit einer Stickstoffgasspeicherung und -abgabe von Schüttgas beseitigt wird. Dies senkt nicht nur die Kosten, sondern gewährleistet auch eine konsistente Versorgung mit Stickstoff für die Lebensmittelverarbeitung und die Verpackungsanforderungen.
PSA -Stickstoffgenerator für die Lebensmittelkonservierung
2023 10/28