Η γεννήτρια αζώτου λειτουργεί διαχωρίζοντας αέριο αζώτου από τον αέρα χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές όπως η προσρόφηση της πίεσης (PSA) ή ο διαχωρισμός μεμβράνης. Αυτές οι μέθοδοι απομακρύνουν το οξυγόνο, την υγρασία και άλλες ακαθαρσίες από τον αέρα, αφήνοντας πίσω τους καθαρό αέριο αζώτου.
Στη βιομηχανία τροφίμων, το αέριο αζώτου χρησιμοποιείται συνήθως για:
1. Τροποποιημένη συσκευασία ατμόσφαιρας (χάρτης): Το αέριο αζώτου εγχέεται σε συσκευασίες τροφίμων για να μετατοπίσει το οξυγόνο και να δημιουργήσει μια προστατευτική ατμόσφαιρα. Αυτό βοηθά στην επέκταση της διάρκειας ζωής των φθαρτών τροφίμων όπως τα κρέατα, τα φρούτα και τα λαχανικά.
2. Παίρεση και ψύξη: Το αέριο αζώτου χρησιμοποιείται σε κρυογονικές διαδικασίες κατάψυξης και ψύξης. Ψύχεται γρήγορα ή παγώνει τα τρόφιμα, διατηρώντας την υφή, τη γεύση και τη διατροφική αξία τους.
3. Άμεση: Το αέριο αζώτου χρησιμοποιείται μερικές φορές σε ανθρακούχα ποτά για να δημιουργηθεί μια ομαλή και κρεμώδη υφή.
4. Αποθήκευση και μεταφορά τροφίμων: Το αέριο αζώτου χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ελεγχόμενων ατμόσφαιρων σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης και εμπορευματοκιβώτια μεταφοράς για την πρόληψη της αλλοίωσης και τη διατήρηση της ποιότητας των τροφίμων.
Χρησιμοποιώντας μια γεννήτρια αζώτου, οι κατασκευαστές τροφίμων μπορούν να έχουν μια αξιόπιστη και κατ 'απαίτηση πηγή αερίου αζώτου, εξαλείφοντας την ανάγκη για αποθήκευση και παράδοση αερίου χύδην αζώτου. Αυτό όχι μόνο μειώνει το κόστος αλλά και εξασφαλίζει μια συνεπή προσφορά αζώτου για τις ανάγκες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων.
Generator αζώτου PSA για συντήρηση τροφίμων
2023 10/28