Generator azotu działa poprzez oddzielenie gazu azotu od powietrza przy użyciu różnych technik, takich jak adsorpcja huśtawki (PSA) lub rozdział błony. Metody te usuwają tlen, wilgoć i inne zanieczyszczenia z powietrza, pozostawiając czysty gaz azotowy.
W przemyśle spożywczym gazowy jest powszechnie stosowany w:
1. Zmodyfikowane opakowanie atmosfery (MAP): Gaz azotu jest wstrzykiwany do opakowania żywności w celu wyparcia tlenu i stworzenia atmosfery ochronnej. Pomaga to przedłużyć okres przydatności do usuwania łatwo psujących się produktów spożywczych, takich jak mięso, owoce i warzywa.
2. Zamrażanie i chłodzenie: Gaz azotu jest stosowany w kriogenicznych procesach zamrażania i chłodzenia. Szybko chłodzi lub zamraża produkty spożywcze, zachowując ich teksturę, smak i wartość odżywczą.
3. Ka instalacji: gaz azotowy jest czasem stosowany w napojach gazowanych w celu stworzenia gładkiej i kremowej konsystencji.
4. Magazynowanie i transport żywności: Gaz azotu służy do tworzenia kontrolowanej atmosfery w urządzeniach magazynowych i pojemnikach transportowych, aby zapobiec psucie i utrzymanie jakości żywności.
Za pomocą generatora azotu producenci żywności mogą mieć niezawodne i na żądanie źródło gazu azotu, eliminując potrzebę magazynowania i dostarczania gazu azotowego. To nie tylko obniża koszty, ale także zapewnia stałą dostawę azotu do przetwarzania żywności i potrzeb pakowania.
Generator azotu PSA do zachowania żywności
2023 10/28